（风叔的厨房）养胃又美味的猴头菇饼干
早几年，某公司推出了猴头菇饼干，我特喜欢吃，三天两头去超市购买，老婆提醒我，既然喜欢吃，何不自己尝试着做。根据猴头菇饼干的大至配方，结合我几年来做饼干的心得，经过几次尝试，制作出自己独特配方，且十分美味的猴头菇饼干。片头图片，是后来没有用裱花器，直接用手工制作的，所以形状有所区别。
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步骤1/11
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先将猴头菇用清水泡发。
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步骤2/11
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挤干黄水，切片。
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步骤3/11
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晒干或烘干。
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步骤4/11
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将其磨成粉末。
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步骤5/11
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过筛，去除粗糙颗粒。
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步骤6/11
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将210克的低粉和20克的猴头菇粉搅拌均匀待用。
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步骤7/11
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将黄油160克打发后，110克糖粉分三次加入，然后加入30克淡奶油，打至膨松状态。
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步骤8/11
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分次加入50克鸡蛋液，继续打至膨松状。
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步骤9/11
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将搅拌好的低粉分数次加入打好的黄油糊中，用橡胶棒搅拌均匀。
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步骤10/11
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用裱花器将其裱成饼干装，放入已经预热好的烤箱内，180°，15分钟。
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最后一步
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美味出炉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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