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一锅炖

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一根冷油条、两朵鲜香菇、二两干面条、一百克宁波小年糕、一碟韩国泡菜、一撮小开洋或虾仁、一把菠菜叶就是我的一锅乱炖，不过味道比较好，所以跟大家分享。

食材清单加入采购清单

年糕 100克

、

面条 100克

、

冷油条一根

、

盐适量

、

菠菜少许

、

虾仁 50克

、

开洋少许

、

韩国泡菜 80克

、

水 1000克

、

香菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
香菇切片、生姜切片
步骤3/8 点击查看大图
预先再起一锅，少油，爆香酸菜
步骤4/8 点击查看大图
锅里水开后依次加入生姜片、香菇、年糕、面条、虾仁
步骤5/8 点击查看大图
油条切成小块放入
步骤6/8 点击查看大图
爆香的酸菜加入锅里，再撒一把绿叶菜，加入适量的食盐
步骤7/8 点击查看大图
关火，翻拌一下即可出锅
最后一步点击查看大图
呵呵，一锅炖五味杂陈，妙哉！

小贴士

一锅炖可以解决掉家里很多边角料食材，根据自己喜好替代或添加菜谱中的食材都可以；酸菜油爆后方显滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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