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香菇炒上海青的做法

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香菇炒上海青

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇 4个

、

上海青 400g

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
上海青头有点大，对切开洗干净待用；鲜香菇洗干净切片。
步骤2/5 点击查看大图
锅中水烧开，放点盐和油，把香菇倒进去煮1分钟左右，盛出待用；
步骤3/5 点击查看大图
接着把上海青倒进去烫到断生，盛出待用；
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，倒入蒜片爆香（正好切有红罗卜，搭点颜色好看而已），倒入香菇大火翻炒20秒。
最后一步点击查看大图
最后倒入青菜，加盐+蚝油炒均匀，盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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