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鸭肉炖酸菜的做法

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鸭肉炖酸菜

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寒冷的冬天，适合吃炖菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

东北酸菜一颗

、

葱姜蒜

、

大料十三香

、

半只鸭子

、

五香粉

、

干红辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏东西洗干净备用锅里放油，干红辣椒，姜片，鸭肉下锅翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一会加酸菜一起翻炒，多炒一会，把味道炒出来
步骤2/5 点击查看大图
酸菜
步骤3/5 点击查看大图
然后加热水，加盐，鸡精，五香粉或者大料，顿40分钟左右即可
步骤4/5 点击查看大图
顿成这样就好了，出锅加葱花
最后一步点击查看大图
来张成品图，准备好米饭，开吃吧

小贴士

也可以加粉条，提前可以把粉条泡好，加入粉条的鸭肉炖酸菜也特别好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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