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莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆的做法

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莜面鱼鱼煮香菇西红柿土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莜面鱼鱼 240克

、

猪肉末适量

、

香菇 3朵

、

杏鲍菇 1个

、

海鲜菇 10根

、

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

胡椒粉半勺

、

青菜 3朵

、

葱 3根

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备：香菇+杏鲍菇+海鲜菇切片，待用。
步骤2/11 点击查看大图
准备：土豆+西红柿+洋葱（可不要），切块待用。
步骤3/11 点击查看大图
准备：青菜+葱花+香菜+干红椒（可不要），待用。
步骤4/11 点击查看大图
锅放清水煮开，把攸面放入煮1分钟捞出过清水晾干，待用（煮的汤水才不会太浓稠）。
步骤5/11 点击查看大图
热锅冷油倒入菇类炒软，盛出，待用。
步骤6/11 点击查看大图
热锅冷油倒入豆瓣酱（不喜辣可不放）炒出红油，倒入猪肉末炒香，放点蒜末（可不要）。
步骤7/11 点击查看大图
倒入土豆+西红柿+洋葱(可不要)翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入清水，盖上锅盖大火煮开转中小火煮2分钟。
步骤9/11 点击查看大图
倒入焯过水的攸面，盖上锅盖煮5分钟，加入盐+胡椒粉调味。倒入青菜+葱花+香菜末增香色。
步骤10/11 点击查看大图
最后倒点香油。
最后一步点击查看大图
盛出装碗开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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