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冬天喝点汤补补吧— 海带萝卜排骨汤(=′∇`=)的做法

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冬天喝点汤补补吧— 海带萝卜排骨汤(=′∇`=)

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简单的汤，一点点食材就够了，原汁原味，最后放盐

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2斤半

、

海带 1片

、

白萝卜 1大根

、

大葱 1根

、

八角 1个

、

花椒 1小把

、

生姜 1大块

、

葱，香菜 1支

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前把一片干海带泡发，用热水泡两个小时，冷水一晚上都可，泡发后把海带用清水反复洗干净，海带切成小片
步骤2/7 点击查看大图
一大根白萝卜去皮切块，
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧水，水开下排骨，煮两分钟，这是给排骨焯水去腥，煮好把排骨捞起来，把水倒掉
步骤4/7 点击查看大图
往砂锅加水，因为要炖两个小时多加水哦，（我们家是六个人，我用的大砂锅水加满了，排骨2斤多）再加入排骨，海带，花椒一小把，切成段的大葱一个或者四五支小葱也可以，一大块生姜（用刀拍裂开），一个八角
步骤5/7 点击查看大图
开大火煮开后，转中小火炖一小时四十分钟后，加入白萝卜，加盐（盐不要放多了，咸了不好，边尝边放盐），再炖20分钟就可以了
步骤6/7 点击查看大图
喝汤的时候放点香菜和葱花，很舒服
最后一步点击查看大图
把海带，排骨，白萝卜捞起来。挑一个蘸水，把干的拿来蘸水吃吃，nice (=′∇`=)

小贴士

蘸水: 切碎的葱、姜、蒜、香菜、小米椒，再加生抽、醋、味精、点点白糖，还有辣椒油、香油和花椒油哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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