冬天喝点汤补补吧— 海带萝卜排骨汤(=′∇`=)
简单的汤,一点点食材就够了,原汁原味,最后放盐
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步骤1/7
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提前把一片干海带泡发,用热水泡两个小时,冷水一晚上都可,泡发后把海带用清水反复洗干净,海带切成小片
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步骤2/7
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一大根白萝卜去皮切块,
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步骤3/7
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起锅烧水,水开下排骨,煮两分钟,这是给排骨焯水去腥,煮好把排骨捞起来,把水倒掉
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步骤4/7
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往砂锅加水,因为要炖两个小时多加水哦,( 我们家是六个人,我用的大砂锅水加满了,排骨2斤多 )再加入排骨,海带,花椒一小把,切成段的大葱一个或者四五支小葱也可以,一大块生姜(用刀拍裂开),一个八角
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步骤5/7
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开大火煮开后,转中小火炖一小时四十分钟后,加入白萝卜,加盐(盐不要放多了,咸了不好,边尝边放盐),再炖20分钟就可以了
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步骤6/7
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喝汤的时候放点香菜和葱花,很舒服
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最后一步
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把海带,排骨,白萝卜捞起来。挑一个蘸水,把干的拿来蘸水吃吃,nice (=′∇`=)
蘸水: 切碎的葱、姜、蒜、香菜、小米椒,再加生抽、醋、味精、点点白糖,还有辣椒油、香油和花椒油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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