甜酸鹅
开平的马岗鹅出名，最经典的做法是狗仔鹅，但我个人喜欢甜酸的做法，好吃不腻容易做，感兴趣的朋友一起来试试吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
鹅买回来斩件洗净，飞水备用，飞水后再清洗一下，防止有碎骨头，吃的时候方便点。
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅烧油（注意⚠️：小火）放冰糖炒至融化。
-
步骤3/5
点击查看大图
炒化冰糖后放入处理好的鹅肉，炒均匀，可以适当炒久一点，肉香味炒出来
-
步骤4/5
点击查看大图
放入烧开的水末过肉，放入酱油，醋，果皮炖煮，约1小时左右，肉入味口感软就可以。
-
最后一步
点击查看大图
最后收汁上碟
放点果皮可以增香去油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
甜酸鹅的相关分类
甜酸鹅的相关推荐
-
焖鹅
405599人看过 -
酸梅鹅
29156人看过 -
焖鹅
598374人看过 -
客家碌鹅
242433人看过 -
焖鹅
272348人看过 -
酸梅鹅
106642人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡腿
1551195人看过 -
【老 鹅】红烧
1085171人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2154499人看过 -
蛋黄酥（红豆沙馅）
20389人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3891329人看过 -
croissant可颂?牛角包
24419人看过
