水煮鸡肉
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猪坚挺了,想吃水煮这口
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烹饪步骤
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步骤1/4
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生菜清洗,掰对半打底
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步骤2/4
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明天见清洗,去根,抖散
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步骤3/4
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鸡胸肉切片,加盐,料酒,淀粉,抓均匀,封油腌制
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最后一步
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油热,加入豆瓣酱炒红油,加水煮沸,放入明天见,关火,放入鸡胸肉,开中火煮沸,肉很滑嫩,洒花椒粉,麻辣鲜,泼热油,搞定
小贴士
鸡肉要抓均匀,充分吸收干,油封好,关火一片片放入鸡肉,在开中火煮沸,尝尝滑嫩可以出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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