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牛肉炒酸藕酸罗卜的做法

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牛肉炒酸藕酸罗卜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

藕带 250克

、

酸罗卜适量

、

青椒 1个

、

姜葱蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一包酸辣藕带。
步骤2/8 点击查看大图
清洗干净(怕有防腐剂不要原泡水)
步骤3/8 点击查看大图
准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
步骤4/8 点击查看大图
准备好姜片+葱段+蒜片+青椒+自泡酸罗卜，待用。
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油倒入姜葱蒜翻炒20秒，倒入全部配菜翻炒均匀（没红椒，随便切红罗卜丝，好看漂亮而已），加入盐+生抽+开水，翻炒2分钟盛出，待用。
步骤6/8 点击查看大图
大火热锅，烧到冒烟倒入油烧到火爆，放腌好的牛肉进去平铺后10秒翻面又10秒，沿锅边倒入料酒炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
把待用的配菜全部倒入，大火翻炒10秒。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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