奶枣
1.红枣用酸奶管子去掉枣核。 2.巴达木仁或者大杏仁放到枣的中间。 3.喜欢奶皮厚一点就用成品枣150克，我用的200克是图片的样子。 4.房间温度高，可以放到外面或者冰箱里，降温快一些，温度我没有测，揪一下奶皮有弹性，但不是很黏手就可以了。 5.我是自己吃，所以没有戴手套，做的时候手上抹一些奶粉防沾。
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步骤1/10
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黄油放不粘锅里小火加热至完全融化。建议新手用电磁炉或电陶炉，温度100，燃气灶小火也温度高，不好控制。
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步骤2/10
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到入棉花糖翻炒至棉花糖完全融化。
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步骤3/10
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奶粉最好是过筛，不过也可以。棉花糖图片的样子就可以放奶粉了。
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步骤4/10
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倒入奶粉
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步骤5/10
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这是加入奶粉翻炒均匀的图片，现在就可以关火了。
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步骤6/10
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忘记称枣和巴旦木的重量了，所以食材我给的是总份量。
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步骤7/10
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出锅倒在油纸上，烤盘或者别的平底容器撒一层奶粉防沾。自然冷却或放室外、冰箱降温。
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步骤8/10
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揪一颗奶枣，揪起来的时候没有沾上糖的地方，利用拉起来的糖裹一下，然后揉匀就可以了。做完后在撒一层奶粉，晃动容器让枣均匀沾上奶粉。
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步骤9/10
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也可以在炒棉花糖的时候不放枣，等糖炒好放凉，揪一块直接包到枣上。
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最后一步
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做好了，自己吃可以不用包装，用盒子或者袋子装都可以，但要多放一些奶粉防沾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
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