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蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐的做法

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蔬菜火腿太阳蛋 | 一吃就上瘾的懒人早餐

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青豆适量

、

玉米粒适量

、

口蘑 4个

、

盐少许

、

火腿肉 1块

、

胡萝卜半个

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、将胡萝卜去皮切丁，口蘑切片，火腿切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
2、取一个小锅，锅中放入冷水和盐，煮沸后放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水，将焯好的蔬菜粒放入冷水中，冷却后沥干水分备用。
步骤3/8 点击查看大图
3、取一个小锅，热锅放油，依次炒火腿丁、青豆、青豆、玉米粒、胡萝卜、口蘑，加入少量盐和黑胡椒调味。
步骤4/8 点击查看大图
4、铸铁锅中刷上薄薄的一层油。
步骤5/8 点击查看大图
5、将焯好的蔬菜倒入铸铁锅中，围成一圈。
步骤6/8 点击查看大图
6、正中间磕1颗鸡蛋。
步骤7/8 点击查看大图
7、放入预热好的烤箱上火190度下火180度，烤制10分钟左右，蛋白凝固出炉即可。
最后一步点击查看大图
8、开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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