年夜饭必备美食金元宝
还有两天就要过年了，昨天家里蒸了红心地瓜没吃完，正好我今天揉了面团，做了金元宝，寓意来年财源广进！
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步骤1/14
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厨师机放入称好的面粉
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步骤2/14
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放入红薯泥
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步骤3/14
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放入2克酵母
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步骤4/14
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加入水，启动厨师机二档
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步骤5/14
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揉成光滑面团
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步骤6/14
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醒发二十分钟
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步骤7/14
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搓成长条
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步骤8/14
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分割成4～5厘米的小剂子
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步骤9/14
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用手掌在两端摁压
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步骤10/14
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摁压的两边向中间对折过来
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步骤11/14
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在中间重叠处捏紧
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步骤12/14
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做成元宝的形状，做好全部，醒发十五分钟
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步骤13/14
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放入蒸锅里凉水上锅蒸20分钟
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最后一步
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关火不要马上揭开锅，再焖五分钟取出，金黄的金元宝就做好了
红薯泥可以换作南瓜泥，红薯泥干湿程度不一样水量适当加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-08
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