野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉
鲜味十足的，第一次在一家私房菜馆吃过就爱上了
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步骤1/8
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选肥点的腊肉，洗干净煮熟，捞起来控干水分
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步骤2/8
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煮好的腊肉，切成不厚不薄的肉片
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步骤3/8
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杏鲍菇切成片，用清水泡一泡，再洗洗，用手把杏鲍菇片的水拧干，放好备用准备好切碎的葱、姜、蒜
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步骤4/8
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开火锅，锅烧热后，先加一点点油，油热放腊肉片片，把腊肥肉的油煸些出来，然后把大部分腊肉盛起来，把油和少部分腊肉留下
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步骤5/8
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不关火，放切碎的姜蒜，再放杏鲍菇抄一抄，放点生抽，不用放盐因为腊肉有咸味，放小半碗水进去，盖上锅盖开中火熬
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步骤6/8
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锅里水分差不多没有时，放炒好的腊肉进去，炒一炒
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步骤7/8
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最后放葱花起锅，欧了
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最后一步
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不用放盐哦，会咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-08
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