是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
脆皮豆腐的做法 点击查看大图

脆皮豆腐

浏览 16.4万 · 收藏 2127
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茉莉糖糖

脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。 制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯．它需要在豆腐表面挂上一层糊．再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后。调味就简单了，既可将勾好的茄汁味汁或糖醋味汁浇淋在豆腐上，也可随配椒盐味碟、茄汁味碟或糖醋味碟上桌。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
玉子豆腐 3个
、
青椒 半个
、
胡萝卜 半根
、
香菇 1朵
、
淀粉 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
番茄酱 1勺
、
糖 2勺
、
盐，味精 适量
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

炸豆腐的时候一个一个下入，防止粘连，定型前不要搅动！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

换个做法

脆皮豆腐的其他做法

脆皮豆腐的相关分类

夏季 冷面 绿豆 绿豆汤 蒸茄子 荔枝 更多

脆皮豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许