蔬菜豆腐汤
过年天天大鱼大肉，要适当给肠胃放个假。喝上一碗暖暖的蔬菜汤，清淡、营养又养胃。食材普通，做法简单，一看就会。新手小白也能轻松学会，快来试试吧。
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步骤1/7
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将豆腐切成小块，小油菜切碎，胡萝卜去皮切碎；
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步骤2/7
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锅中倒入适量的花生油，将油烧热；
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步骤3/7
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将葱花爆香，再放入切好的胡萝卜碎，翻炒至断生；
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步骤4/7
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加入清水，大火烧开后，再加入豆腐，继续煮开；
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步骤5/7
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倒入油菜，再淋入鸡蛋液，大火煮开；
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步骤6/7
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加入适量的盐，搅拌均匀；
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最后一步
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大火收汁至汤汁浓稠，食材熟透，即可出锅装盘。
1.豆腐可以用老豆腐，也可以用嫩豆腐，根据个人喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-09
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