年夜菜之嘻哈迎佳节~酱香明虾
用了家家户户几乎都有的调味料 做了这道年菜 只要食材新鲜 简单的料理也可成为新春宴客菜
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步骤1/14
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明虾洗净把虾脚与头部尖锐部分剪掉再用牙签剔出虾泥
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步骤2/14
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两汤匙料酒抓匀,腌的时间准备佐料
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步骤3/14
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佐料如图
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步骤4/14
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热油把虾加入炸熟
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步骤5/14
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取出滤干油
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步骤6/14
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适量油加入姜片与八角爆香
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步骤7/14
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把虾加入
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步骤8/14
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加入辣椒干
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步骤9/14
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加入2汤匙生抽
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步骤10/14
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加入白砂糖
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步骤11/14
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拌炒至上色,熄火加葱花
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图二
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最后一步
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成品图三
热油才能炸出肉质结实鲜美的虾,否之虾肉会绵
喜辣的可以多加些辣椒干
咸度方面得以自家生抽来调整
就是平凡
祝大家新年快乐
心想事成
平凡既是福
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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