炸椒盐小黄鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小黄花鱼
10条
、
姜
多
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
半勺
、
盐
1勺
、
椒盐
1勺
、
果醋
几滴
、
耗油
1勺
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉
20克
、
面粉
40克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腌制鱼20分钟
-
步骤2/4
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打入一个鸡蛋,调好面糊
-
步骤3/4
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放的大豆植物油,文火慢炸
-
最后一步
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出锅,撒一层椒盐。如果要更加香脆一点,可以二次油炸,因为我不想炸得太老太上火,只炸了一遍,哈哈哈。
小贴士
1、面糊一定不能太稀,不然炸的时候容易掉粉
2、油温不要太大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-09
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