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清蒸素杂锦(山药木耳蘑菇百合虫草花)

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
虫草花 适量
、
山药 1根
、
木耳 适量
、
蘑菇 适量
、
鲜百合 3个
、
枸杞 30粒克
、
盐 少许
、
鸡精 1勺
、
胡椒粉 半勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

百度 想要切开的山药不变黑，要做到以下几点： 1、尽量不要用铁质刀具，最好使用陶瓷刀具。 2、将已经切开的山药浸泡在盐水中，等到即将烹饪的时候再捞出来。 3、切开山药之后可以先用开水将其焯一遍，可以防止山药变黑。 山药连皮焯水2分钟再削皮不痒，手痒用白醋清洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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