过年了！教你一款万能酱·红烧臭鳜鱼就这么简单
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。 一度我也被臭字吓到，生鱼闻起来确实臭，一旦烧制就会变得非常美味！欲罢不能。 何况我还掌握了烧制臭鳜鱼的秘诀---大喜大烤肉酱！ 甚至不需要添加任何其它复杂的调料，色香味就全出来了。
-
步骤1/12
点击查看大图
臭桂鱼又名臭鳜鱼，大喜大烤肉酱一包搞定了，鱼料理并不难
-
步骤2/12
点击查看大图
全部食材如下，鱼是先腌制好的，已经处理过了！
-
步骤3/12
点击查看大图
将青红椒都切丁备用
-
步骤4/12
点击查看大图
将淀粉与凉白开1：4的比例调制成水淀粉备用
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中倒油烧热，小火将鱼煎至两面金黄，捞出盛入鱼盘
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中留煎鱼底油少许，放入小半包大喜大孜然味烤肉酱，酱汁浓郁，气味芳香浓烈，无需再添加其它调料
-
步骤7/12
点击查看大图
小火炒香！
-
步骤8/12
点击查看大图
添水（没过鱼身）、放入之前煎好的鱼，调中火微炖
-
步骤9/12
点击查看大图
大火收汁，留适量汤汁，装盘
-
步骤10/12
点击查看大图
再在锅中倒少量油，放入青红椒丁，翻炒
-
步骤11/12
点击查看大图
加水淀粉勾芡
-
最后一步
点击查看大图
最后将芡汁淋在鱼身上，搞定！鱼肉嫩滑细致，香气四溢，与孜然味烤肉酱完美融合，三两下就光盘，真香定律！
大喜大旗舰店在进行优惠活动！欢迎大家抢购
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
红烧臭鳜鱼就这么简单的其他做法
红烧臭鳜鱼就这么简单的相关分类
红烧臭鳜鱼就这么简单的相关推荐
-
小葱拌豆腐皮蛋
1828826人看过 -
土豆的万能做法，这样做的土豆泥不仅好吃不长胖！竟然还能减肥
385902人看过 -
红烧鸡翅
396019人看过 -
西红柿炖牛腩
3432789人看过 -
韭菜虾仁饺子
23712人看过 -
比kFC还好吃的黑椒土豆泥，简单易做！
27982人看过 -
韭菜虾仁肉馅饺子
22401人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18579207人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#口蘑炒肉
184989人看过 -
双孢菇炒肉
40335人看过 -
外焦里嫩：糖醋虾仁
953186人看过 -
皮蛋拌豆腐
148348人看过
