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酥饺

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过年Chicken 邀你一起吃酥饺了！春节快乐~（闪现~）潮汕＂油炸·酥饺＂Chicken强力推荐哦。年夜饭里少不了它，端上一盘热腾腾的酥饺，新年会更旺！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

黄油 15克

、

蛋清 1个

、

黑芝麻 20克

、

白芝麻 20克

、

花生仁 15克

、

水若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用手将黄油和面粉充分混合，揉成面团~
步骤2/12 点击查看大图
将蛋清和面粉充分混合，可以先用筷子搅拌，再用手揉！揉成面团~
步骤3/12 点击查看大图
放一会儿…（15min就好！）
步骤4/12 点击查看大图
将两个面团均匀混合。
步骤5/12 点击查看大图
用擀面杖擀均。
步骤6/12 点击查看大图
用圆的东西盖个印~
步骤7/12 点击查看大图
捏薄，做成饺子皮。饺子皮完工！
步骤8/12 点击查看大图
将炒干黑芝麻、白芝麻和花生仁捣碎，接着放在一起搅拌。
步骤9/12 点击查看大图
把馅放入饺子皮中。
步骤10/12 点击查看大图
放油入锅，准备做饺子咯~
步骤11/12 点击查看大图
炸饺子
最后一步点击查看大图
大功告成啦！

小贴士

饺皮可以薄些，但是要包得住馅；芝麻可以洗净后放入锅中炒干再捣碎，这样口感会更好呢；油锅可以小些，方便洗！祝你成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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