家常版梅菜扣肉
-
步骤1/13
点击查看大图
有很多种,我们老家都叫盐菜,可以搜下买这种
-
步骤2/13
点击查看大图
第一步就要把盐菜淘洗干净,热水泡着
-
步骤3/13
点击查看大图
选一块好看的五花肉,烧皮,清洗干净
-
步骤4/13
点击查看大图
用姜片和小葱段煮五花肉,煮熟后捞出
-
步骤5/13
点击查看大图
用油炸肉皮
-
步骤6/13
点击查看大图
凉点了就切片
-
步骤7/13
点击查看大图
用老抽腌十几分钟肉,为了图快随便切的
-
步骤8/13
点击查看大图
这会可以把盐菜捞出来控水
-
步骤9/13
点击查看大图
多放点油炒它,根据咸淡加了点生抽,吃辣搁了点小米辣进去
-
步骤10/13
点击查看大图
用一个大碗之类的,先把肉摆下边,再把炒好的咸菜铺上面
-
步骤11/13
点击查看大图
我用了保鲜膜扎孔弄碗上的,不喜欢蒸汽水太多的感觉,最少蒸30分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
碗扣盘子这样就好了,加点葱花。(想好看点就在蒸之前摆好肉就行)
-
最后一步
点击查看大图
祝大家新年快乐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
自制腌辣椒香辣爽脆️馒头米饭绝配
322322人看过 -
西葫芦炒牛肉,鲜嫩多汁下饭的家常小炒 #肉食主义#
95039人看过 -
干煸豆角
1457283人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
252500人看过 -
西红柿鸡蛋汤
282507人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#西红柿豆角炒肉
161146人看过 -
烧肉豆角焖面
30632465人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
264738人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5926481人看过 -
香烤鸡翅
15345306人看过 -
西红柿鸡蛋汤(浓浓番茄味)
89175人看过 -
#美味开学季#码住这个配方‼️在家实现烤肉自由
226788人看过