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年夜饭香炸刀鱼（带鱼）！的做法

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年夜饭香炸刀鱼（带鱼）！

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外酥里嫩，简单美味，来试试吧！！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

刀鱼 500克

、

十三香适量

、

料酒 3勺

、

葱姜适量

、

盐适量

、

淀粉半碗

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
刀鱼段解冻后，洗干净，加入料酒，十三香，葱，姜，盐。抓匀，腌制20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅内加油，温油6成热下去。
步骤3/8 点击查看大图
淀粉备好，鸡蛋一个打散
步骤4/8 点击查看大图
用筷子把刀鱼全部粘上淀粉
步骤5/8 点击查看大图
刀鱼在裹上蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
粘上蛋液翻个面就行。
步骤7/8 点击查看大图
用筷子一个一个下入。中大火炸。金黄色捞出。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

刀鱼腌制前可以改个花刀，根据个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11 · 黑龙江省

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