易上手的小米凉糕
一直很钟情某贝的小米凉糕,冰冰凉凉糯糯唧唧,新春之际,做这道小甜品应应景。也谢谢平台给我寄来小米,品质真的很好~
-
步骤1/11
点击查看大图
这是我们的主要原材料,小米和糯米,我们称重后,浸泡一天(正经的小米凉糕,要用酸汤子泡,这里改良了,用的凉水泡)
-
步骤2/11
点击查看大图
泡完吸收水分的糯米和小米,我们清洗后,放水上锅蒸
-
步骤3/11
点击查看大图
水和米齐平就可以了,大概蒸50~60分钟,冷锅大火
-
步骤4/11
点击查看大图
蒸熟的小米和糯米取出,准备了果丹皮,蜜豆……你也可以准备你喜欢吃的其他果干
-
步骤5/11
点击查看大图
饭盒放上保鲜膜,这样方便我们脱模,也可以保鲜盒上涂上一层食用油
-
步骤6/11
点击查看大图
下面铺一层小米压实
-
步骤7/11
点击查看大图
准备的果干和糯米充分搅拌
-
步骤8/11
点击查看大图
糯米粘性比较大,搅拌有点累
-
步骤9/11
点击查看大图
搅拌好的糯米铺在刚刚弄好小米上,冷藏2个小时
-
步骤10/11
点击查看大图
吃的时候倒扣,可以淋一些蜂蜜或者玫瑰花酱,增加口感
-
最后一步
点击查看大图
最后成品入上图,美中不足小米放的有点多,切的时候小米有点散,大家可以减少小米的量,铺薄薄一层即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
凉糕的其他做法
-
橘子凉糕
-
#嗨fun暑假#荷叶凉糕
-
#浓情端午 粽粽有赏#粽香糯米凉糕
-
蔓越莓凉糕#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
-
#营养小食光#夏日清凉小食「鸿运糕升」解暑凉糕
-
美容养颜的蜂蜜山药紫薯凉糕#夏日撩人滋味#
凉糕的相关分类
凉糕的相关推荐
-
南瓜小米糕 宝宝辅食微课堂
4478349人看过 -
凉糕
61246人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#肉松面包
324146人看过 -
茴香炒鸡蛋
370845人看过 -
大米发糕|童年记忆中的那口米香
9436人看过 -
碗仔粿
27130人看过 -
米饭水果披萨
105367人看过 -
青团雪媚娘
1094025人看过 -
黑芝麻汤圆
983765人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄炒西葫芦金针菇
153355人看过 -
茉莉奶绿
26223人看过 -
兰州拉面|一厨作
188567人看过