米汤浸时蔬/年夜饭
来源于老饭骨,这边超市比较难买到绿萝卜,想到莴笋也是比较清脆的蔬菜,所以换成了莴笋,搭配了一点,白萝卜
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步骤1/6
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提前熬一锅白粥,米少汤多,不能太稠,太稠的话兑点开水
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步骤2/6
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干贝洗净,泡水备用
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步骤3/6
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莴笋、白萝卜一整条的丝(我这边是用削皮刀削成一长条片,再挨个卷起来切)白萝卜焯水断生,莴笋滚烫水淋个10次差不多,装盘备用
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步骤4/6
过滤米汤,加入泡的干贝水,少许盐,白胡椒(干贝炒熟)
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步骤5/6
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倒入米汤
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最后一步
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最后面上放上干贝和几颗枸杞点即可
吃多了油腻的大鱼大肉,来个清爽暖胃的米汤浸时蔬在合适不过啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-12
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