老少皆宜舒芙蕾（cover薄荷糖的味道818改良版）
因为姥姥年纪大了，80多岁了，之前做了一回她说好吃，所以今天特地又做的，吃起来不是很甜，正正好✌
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步骤1/6
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1、蛋清、蛋黄分离，把蛋清倒入一个比较深的容器，容器内不要有一点点的水，开始打发。
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步骤2/6
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2、打发至上图大泡泡状，加第一次糖，尼龙勺子约半勺，再加一点柠檬汁或白醋去腥，我家没有柠檬汁/白醋，所以啥也没加。
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步骤3/6
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3、打至上图，加第二次糖，再加半尼龙勺子白糖。
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步骤4/6
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4、打发至上图，加第三次半勺白糖和一点玉米淀粉，不加也行，不加淀粉会更软糯。
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步骤5/6
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5、打好的蛋清倒在烤盘里，用勺子弄成圆球形状，然后撒上坚果碎，我用的是可干吃的早餐燕麦片。
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最后一步
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6、烤箱210度预热5分钟，放在中间层，上下火150度，30分钟，就做好啦。
我也是尝试了两遍，觉得烤箱温度正好，大家有什么更好的建议，请多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-13
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