年夜饭，荷兰豆炒香肠
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今年年夜饭做了9菜1汤，腊味是年夜饭必不可少，立冬后晒的香肠必然是饭桌上的主角，一桌饭菜里面除了荤菜，总要有些绿色点缀一下，于是就有了这道荷兰豆炒香肠，清爽又香味十足
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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荷兰豆洗净摘去筋，香肠切薄片
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步骤2/5
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锅里下底油，香肠翻炒熟盛起备用
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步骤3/5
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锅里下蒜末炒香
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步骤4/5
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放入荷兰豆，红辣椒丝翻炒，加小半碗水炒会，加盐，加鸡精
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最后一步
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水快烧干放入香肠，烧干水起锅装盘
小贴士
荷兰豆切忌炒太久，很容易熟，久了口感就不好
香肠也可以换成广式腊肠，只是自己晒的香肠，总要在年夜饭桌上亮相的，才有年味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-13
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