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韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾的做法

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韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾

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民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。初一吃的饺子似元宝，自然有财运。初二吃面，万事顺顺当当。初三吃合子，象征着阖家团圆，转有“赚”之意，寓意着财源滚滚来，初三的合子吃起来，时来运转，好运常在！

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1小时以上

韭菜 500克

、

鸡蛋 5个

、

粉丝一小把

、

植物油适量

、

香油 2勺

、

食盐 2勺

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
面粉加入半勺盐，用60度的水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状
步骤2/20 点击查看大图
揉成面团
步骤3/20 点击查看大图
盖上盖子醒面一小时
步骤4/20 点击查看大图
韭菜提前洗净控干水分，然后切碎
步骤5/20 点击查看大图
先放入植物油和香油搅拌均匀，这样可以锁住水分
步骤6/20 点击查看大图
再放入姜末，炒好的鸡蛋，粉丝，盐
步骤7/20 点击查看大图
搅拌均匀，馅就调好了
步骤8/20 点击查看大图
醒好的面不用揉，直接搓成长条
步骤9/20 点击查看大图
揪成大小一样的小面团
步骤10/20 点击查看大图
擀成薄饼
步骤11/20 点击查看大图
加入韭菜馅
步骤12/20 点击查看大图
边缘捏好
步骤13/20 点击查看大图
再捏上花边
步骤14/20 点击查看大图
全部包好
步骤15/20 点击查看大图
锅热刷让油
步骤16/20 点击查看大图
放上包好的盒子
步骤17/20 点击查看大图
盖上锅盖，小火慢煎
步骤18/20 点击查看大图
煎至一面微黄，翻面
步骤19/20 点击查看大图
两面都煎至金黄色就好了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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