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零失败!新年烤箱美食!蔓越莓曲奇!的做法

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零失败!新年烤箱美食!蔓越莓曲奇!

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烘焙必做的蔓越莓曲奇，不仅操作便捷，而且酥松美味，作为新年伴手礼也是相当不错的，就是烘焙小白也能轻松搞定，都来试下吧!

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低筋面粉 200克

、

无盐黄油 120克

、

糖粉 60克

、

鸡蛋 30克

、

蔓越莓干 60克

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蔓越莓切碎。
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀按压几下，避免打发时粉末飞溅。
步骤3/14 点击查看大图
用电动打蛋器打发到羽毛状。
步骤4/14 点击查看大图
分两次加入打散的鸡蛋液。
步骤5/14 点击查看大图
分两次加入打散的鸡蛋液。
步骤6/14 点击查看大图
继续用电动打蛋器打均匀。
步骤7/14 点击查看大图
倒入提前混合过筛好的低筋面粉和奶粉，然后加入蔓越莓。
步骤8/14 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
整理成团。
步骤10/14 点击查看大图
放入模具中压实。放入冰箱冷冻半小时。
步骤11/14 点击查看大图
取出切片，排入烤盘。
步骤12/14 点击查看大图
放入170度预热好的烤箱中层，以上下火170度烤18分钟左右，至表面上色即可。今天用的是升级双层门的海氏C40烤箱，这是一款入门专业级烤箱，40L的容量，足以满足烘焙爱好者的需求啦!
步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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