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云南菜～菜叶素腐乳

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严小姐手工坊

云南菜叶素腐乳不是四川那样，大多用本地自种苦菜包裹腌制，这样的腐乳又称长菜腐乳，长长久久之意。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
霉豆腐 适量
、
玛卡酒 1碗
、
辣椒面 100克
、
盐 20克
、
其他调料 适量
、
苦菜 适量
烹饪步骤
小贴士

全程不能碰到油否则会坏了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15 · 云南省

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