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红烧猪蹄焖黄豆

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撸zi嘉

炖出来的猪蹄一口嚼劲一口绝味～
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 1只
、
黄豆 0.5克
、
大葱 半根
、
蒜 5瓣
、
姜 5片左右
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
葱段 1个
、
黄冰糖 适量
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
山奈 少许
、
草果 1个
、
黄酒 1瓶
烹饪步骤
小贴士

黄豆提前一晚或提前三小时泡好，不然炖不熟喔。猪蹄一定要炖肉质才会软下来带点嚼劲，不然咬都咬不动呐…！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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