家庭复刻版四川农家柴火鸡
前几年成都曾经一度异常流行吃柴火鸡,去郊区农家乐都是烟火缭绕。后来因为环保问题就慢慢消失在众食客的视线中了。 家庭版复刻版的柴火鸡,来客人一锅就能搞定。虽说不是用真柴火烧出来的,但在家就可以操作,不管是配菜还是鸡都是足够好吃的。 配菜可以按自己的喜好来选择,推荐:土豆、洋葱、青豆米、四季豆、莴笋。 注意:因为过年家里人多,所选择的配菜份量都比较大,可按实际情况选择。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备配菜洗净切成合适大小,鸡洗净宰小块。
-
步骤2/9
点击查看大图
土豆、四季豆、青笋,不易熟,先过油炒到半熟。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅冷宽油,放入火锅底料爆香。
-
步骤4/9
点击查看大图
放所有香料,爆出香味。再放豆瓣酱和冰糖翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
放鸡块翻炒,再加泡菜继续翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
中小火将鸡块翻炒至半熟。
-
步骤7/9
点击查看大图
大锅提前烧好水,将鸡块倒入锅中再次沸腾后加入香菇和魔芋。
-
步骤8/9
点击查看大图
煮10分钟左右,放入苦瓜、洋葱、青豆米。
-
最后一步
点击查看大图
10分钟后,放入过油后的四季豆、土豆、青笋。20分钟后,放适量酱油、白糖、食盐调味,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
家庭版四川农家柴火鸡的其他做法
家庭版四川农家柴火鸡的相关分类
家庭版四川农家柴火鸡的相关推荐
-
柴火鸡
314213人看过 -
柴火鸡(家庭版)
77742人看过 -
家庭版柴火鸡锅边馍
145980人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1639649人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11419319人看过 -
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡
146452人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1171879人看过 -
肉末茄子
7119090人看过 -
小龙虾
82047人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320996人看过 -
椒盐香葱鸡蛋软饼❗️香软咸香~快手早晚餐
302068人看过 -
风味茄子,
3853020人看过