酱香炖鱼
一道简单快手的年夜菜!罗非鱼没有小刺,孩子能吃也容易剃出大刺,大人孩子都爱吃的一道菜!
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步骤1/10
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罗非鱼改花刀!
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步骤2/10
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放料酒、葱、姜,腌制半小时,中间记得翻面!
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步骤3/10
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两面拍干面粉!
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步骤4/10
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热油炸至表面金黄,中间不要翻动!
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步骤5/10
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翻面继续炸至表面金黄!
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步骤6/10
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捞出控油备用!
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步骤7/10
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另起一锅,放少许油,放入一大勺豆瓣酱炒香!
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步骤8/10
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倒入适量的清水烧开!
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步骤9/10
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水开后放入炸好的鱼,放入味达美酱油、蚝油、盐、醋,中火炖15分钟!
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最后一步
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完工!开吃!
炖鱼的时候上面汤汁腌不到的地方记得用勺子浇汤汁入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-16
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