蒸蒸日上之牛肉芹菜蒸饺
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步骤1/8
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牛肉馅、猪肉馅混合,加入姜沫,适量生抽、老抽、蚝油拌匀。
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步骤2/8
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加入1个鸡蛋,搅拌,分次加入花椒水,让肉馅顺滑。
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步骤3/8
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芹菜切沫,挤去水份。
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步骤4/8
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放入腌制好的肉馅中。
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步骤5/8
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拌匀后加入适量盐、鸡精、葱沫,倒入50克花生油,5克香油,调成咸淡适中的味道。
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步骤6/8
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拌好的肉馅。
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步骤7/8
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包好后凉水入锅,水开后蒸15-20分钟。
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最后一步
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出锅,肉馅不柴不腻还灌汤。
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发布于 2021-02-16
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