【好吃到爆的包子】鸡肉丸子火腿鸡蛋馅
家里有孩子后,整天就是想咋变着花样给孩做吃的,之前做韭菜馅包子都是用的韭菜+鸡蛋+豆腐+粉条,家里的小破孩说能不能把火腿肠、虾皮、鸡肉丸子做成馅包成包子我就如了他的愿,试试做,谁曾想这孩自创的馅他自己说太好吃了,所以做完后上传菜谱分享给亲们。
-
步骤1/9
点击查看大图
把鸡蛋煎熟切成鸡蛋碎,鸡肉丸子切成丁趁着煎鸡蛋的锅,也轻微煎一下,粉条煮成七八成熟,所有材料提前准备好如上图。
-
步骤2/9
点击查看大图
这是鸡肉丸子煎好的状态。
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋不要煎太过,和图中状态就可以。
-
步骤4/9
点击查看大图
拌包子馅的时候提前把韭菜先用食用油搅拌均匀,再加入其他的菜,接着加入全部调料,搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
和面比例在上方,亲们可以参照自己和面的重量添加,面团冬天用温水和面,放在温暖处醒发。
-
步骤6/9
点击查看大图
如图中的蜂窝状就可以了。
-
步骤7/9
点击查看大图
我是给孩子做的,150克面做出来了两个大(70克左右)、两个小的包子(50克左右),韭菜馅的包子不要做太多,剩下后再吃就不好吃了。包好的包子放在加了凉水的锅中盖上盖子再次醒发十分钟。【切记不要醒发超过十分钟】醒发好后开火上汽后先大火蒸六分钟左右再转中火蒸三到四分钟关火,这个时候不要开锅盖,再闷两三分钟再开盖子。热胀冷缩的道理想必大家都知道的
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸熟后的包子。
-
最后一步
点击查看大图
孩子一口气吃了俩大的,中午饭都不让给他做了,喝了小米粥把俩个小的也给干掉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
鸡肉丸子火腿鸡蛋馅的其他做法
鸡肉丸子火腿鸡蛋馅的相关分类
鸡肉丸子火腿鸡蛋馅的相关推荐
-
糖醋带鱼
10550374人看过 -
鲜美爽滑的平菇炒蛋
169384人看过 -
#冬季滋补花样吃法#猪肉茴香包子
169932人看过 -
奶黄馅#轻食季怎么吃#
184303人看过 -
奶香小馒头
30332人看过 -
万能流心奶黄馅/包子馅/月饼馅/蛋糕夹心/发面馒头
36640人看过 -
红茶炖蛋
443872人看过 -
鳕鱼牛油果沙拉
138436人看过 -
清蒸生蚝
8468087人看过 -
闷海鲜
19310人看过 -
日式牛丼饭
4892446人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4663707人看过