红烧黄花鱼
【选购】 新鲜的黄花鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实;相反,眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼,新鲜程度就有所下降。 【温馨提示】 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
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步骤1/8
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新鲜黄花鱼清洗干净,倒入香油和香醋去腥
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步骤2/8
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锅内放油、姜片、蒜瓣,烧至七成热
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步骤3/8
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倒入洋葱块翻炒
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步骤4/8
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加入适量开水,加入葱叶、蒜叶,盐、白糖、料酒、味极鲜酱油、蚝油,烧开
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步骤5/8
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倒入黄花鱼
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步骤6/8
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煮15分钟左右,加入适量味精
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步骤7/8
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盛盘,加入香菜装饰
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最后一步
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美味的黄花鱼做好啦
黄花鱼不煎,做好汤,再倒入洗好的鱼,这样的鱼皮不掉,鱼肉也会更鲜嫩可口,没有腥味。这样的方法也可以红烧带鱼…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-17
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