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荠菜饺子的做法

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荠菜饺子

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小时候的味道第一次发菜谱，多担待。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜荠菜适量

、

肉糜适量

、

十三香两勺

、

盐适量

、

生抽一勺

、

酱油一勺

、

饺子皮适量

、

鸡精一勺

、

香菜一点

、

葱五根

、

姜一片

、

食用油四勺

、

鸡蛋一个到两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜荠菜洗干净，锅中水烧开烫三十秒左右，变色即可，水中加一点盐和食用油可以让颜色保持翠绿。
步骤2/9 点击查看大图
沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
切碎
步骤4/9 点击查看大图
可以加入喜欢的香菜葱，和姜一起切碎，不喜欢也可以不放哦。
步骤5/9 点击查看大图
把切好的荠菜倒入肉糜中
步骤6/9 点击查看大图
加入盐，十三香，生抽，老抽，鸡精，打入鸡蛋，馅多打两个，馅少打一个，再倒入食用油
步骤7/9 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
将肉馅放入皮中包好，如果怕自己味道没调好，可以先包两个饺子尝下咸淡，然后进行适量调味哦~0
最后一步点击查看大图
饺子开水下锅，烧开后煮两分钟加入半碗冷水再次煮开两分钟再加入冷水，重复三次。即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-17

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