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农家酥炸加拿大北极虾

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农家酥炸加拿大北极虾,青岛风味。 选用的食材是船冻的、熟冻加拿大北极虾。由于加拿大北极虾是全年可捕,所以加拿大北极虾一年四季都可以买到。搭配花椒粉、七味粉和少许食盐,虾壳酥脆、虾肉紧实且自带咸味。如果家里有小朋友的话,会非常喜欢这道菜的。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、将土豆丝过一下水,稍稍洗去淀粉,再下油锅炸制时不会吸那么多的油,整体松散且酥脆。 2、一定要切记先炸土豆丝,后炸虾。如果先炸虾,虾的腥味会融进油中,在炸土豆丝时,又会被土豆所吸收,土豆炸出来是腥的,影响口感。

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发布于 2021-02-18

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