农家酥炸加拿大北极虾
农家酥炸加拿大北极虾,青岛风味。 选用的食材是船冻的、熟冻加拿大北极虾。由于加拿大北极虾是全年可捕,所以加拿大北极虾一年四季都可以买到。搭配花椒粉、七味粉和少许食盐,虾壳酥脆、虾肉紧实且自带咸味。如果家里有小朋友的话,会非常喜欢这道菜的。
-
步骤1/9
点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
-
步骤2/9
点击查看大图
图中所示为加拿大北极虾的捕捞区域,北极虾生长在北大西洋及北冰洋400米的深海,需6年左右方才成熟。北极虾的肉质比一般养殖虾要更紧实,并带有独特的鲜、咸、甜三种口味。与一般的野生虾不同,北极虾可全年捕捞,并带有配额,也不是随便捕捞的啦,毕竟还要可持续嘛。
-
步骤3/9
点击查看大图
土豆1个,切细!细!细!丝,过水后吸干水份再炸会更松散。
-
步骤4/9
点击查看大图
热油150毫升,下土豆丝,翻动油炸。
-
步骤5/9
点击查看大图
炸至金黄,没有水分的那种状态,捞出沥油。
-
步骤6/9
点击查看大图
重新热油150毫升,下入北极虾炸至双面金黄后捞出沥油。
-
步骤7/9
点击查看大图
把炸好的虾放在一个大碗(或盆)里,我们来拌起来喽!
-
步骤8/9
点击查看大图
将土豆丝倒入装有北极虾的大碗(或盆)里,加花椒粉、七味粉、盐,然后加一点香菜,拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成!快点和请朋好友配啤酒,吃起来吧!
1、将土豆丝过一下水,稍稍洗去淀粉,再下油锅炸制时不会吸那么多的油,整体松散且酥脆。 2、一定要切记先炸土豆丝,后炸虾。如果先炸虾,虾的腥味会融进油中,在炸土豆丝时,又会被土豆所吸收,土豆炸出来是腥的,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
农家酥炸加拿大北极虾的相关分类
农家酥炸加拿大北极虾的相关推荐
-
海米菠菜
21507人看过 -
凉拌芹菜#金龙鱼橄调-橄想橄做##滴滴鲜香 味道美极#
37517人看过 -
清炖羊排萝卜汤温补滋养不腻
31677人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜
225505人看过 -
清炖羊排
133266人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1482237人看过 -
土豆红烧肉
2076654人看过 -
#花样闹元宵#风味茄子
134883人看过 -
手拍黄瓜(水果黄瓜)
26369人看过 -
开胃下饭!比外卖还好吃的鱼香茄子
146483人看过 -
白灼北极虾#宴客拿手菜#
28701人看过 -
#旅行中的美味#风味茄子
207798人看过