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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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春节冰箱里是不是有好多剩菜？做做麻辣香锅吧，清理所有剩菜！更重要的是简单又下饭！没啥技术含量！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火锅底料 1块

、

生抽 2勺

、

花椒适量

、

白糖 1勺

、

葱姜蒜适量

、

肥牛丸子等适量

、

菌菇适量

、

各种各样的菜适量

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
各种各样的能炒的菜都准备一点，土豆切片，干豆腐切条，蘑菇切块或者片，圆葱切条，白菜撕片。丸子肥羊粉化冻一下
步骤2/8 点击查看大图
肥牛
步骤3/8 点击查看大图
葱切段，姜切片，大蒜切块，花椒适量，火锅底料一块，豆瓣酱准备好，香其酱可有可无
步骤4/8 点击查看大图
我准备的菜太多了，后面有点炒不动了
步骤5/8 点击查看大图
蘑菇，干豆腐焯水
步骤6/8 点击查看大图
肥牛，丸子，肥羊粉过水，这样好炒易熟
步骤7/8 点击查看大图
葱姜蒜花椒爆锅，加火锅底料化开，加豆瓣酱2勺，香其酱1勺（可以不放）
最后一步点击查看大图
先下青菜，炒熟，再下其他菜，使劲儿炒就完成啦

小贴士

我的菜放得太多了，后来都炒不动了…味道很棒，跟外面卖的没什么区别，成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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