上桌就吃光的红烧剥皮鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
将剥皮鱼切断,撒1勺盐,1勺白胡椒,2勺料酒均匀涂抹鱼段,再加入葱姜蒜一起腌制。(放入冰箱冷藏20分钟即可)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放油加热,把腌好的鱼块入锅煎到两面金黄捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
煎鱼用的底油再次加热,放入腌鱼用的葱姜蒜花椒爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入之前煎好的鱼块,加水淹过鱼块即可。接着加入酱油,醋,白糖,老抽,盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
等汤煮沸以后,加入西红柿,开中火慢慢收汁。加西红柿是让鱼肉的口感更鲜。同时收汁的过程中,亲们可以尝一下汤汁的口味,根据自己的喜好适当添加调料。
-
步骤6/7
点击查看大图
等汁收到浓稠,出锅上盘,撒点葱丝。
-
最后一步
点击查看大图
挂上红烧汁来一块!
这道红烧鱼我没放辣椒,主要是家里有小朋友。
喜欢有点辣味的,可以放干辣椒或者小米辣,口感就更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-18
红烧剥皮鱼的其他做法
红烧剥皮鱼的相关分类
红烧剥皮鱼的相关推荐
-
自制泡酸豆角(零失败版)
1395780人看过 -
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜
557182人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
587490人看过 -
菠萝冰面包
29568人看过 -
虾米炒冬瓜#我要上首页清爽家常菜#
1655525人看过 -
小鱼炒辣椒
5543人看过 -
凉拌猪耳朵#硬核菜谱制作人#
409484人看过 -
咖喱牛排饭
36705人看过 -
蜂蜜蓝莓果酱
21819人看过 -
红烧冬瓜
52682956人看过 -
糖醋剥皮鱼
33542人看过 -
#硬核菜谱制作人#芦笋虾仁烘鸡蛋
267465人看过