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酸奶芋泥挞

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都说每逢佳节胖三斤，过完春节胖若两人。到目前为止，就已经不敢上称的朋友，来这里举个爪爪？哈哈~ 我想这段时间，大家的情况应该都差不多，连续在大鱼大肉里浮沉。刚开始吃得倒是爽了，但也很快就腻了~ 还好我早早预料到这种情况，特意今天安排上清新的酸奶芋泥挞，帮助大家脱离“肉海”。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

燕麦 90g

、

香蕉 1根

、

香芋 350g

、

紫薯 50g

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 40g

、

奶油奶酪 30g

、

希腊酸奶 100g

、

椰蓉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将紫薯、香芋去皮洗净，取350g香芋、50g紫薯，切成薄片，冷水上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
一根香蕉压碎成泥倒入90g即食燕麦搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
将香蕉燕麦倒入铺了油纸的模具中，抹平放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤10分钟
步骤4/8 点击查看大图
蒸熟的香芋紫薯倒入搅拌机中，加适量牛奶，打至细腻加入30g奶油奶酪、15g玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将芋泥倒入模具中，用刮刀抹平
步骤6/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤25分钟
步骤7/8 点击查看大图
取出晾凉脱模挤上适量希腊酸奶，切成小块、撒上椰蓉即可
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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