鸡腿炖土豆粉条
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赶时间做了道鸡腿炖土豆粉条,意外的好吃
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
四五只
、
土豆粉条
一小包
、
花椒粉
适量
、
八角
一个
、
姜
四五片
、
葱
一根
、
调料汁
、
料酒
一勺
、
醋
两勺
、
白胡椒粉
适量
、
糖
一小勺
、
酱油
三勺
、
清水
没过鸡腿
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材,鸡腿化冻洗净沥干待用
-
步骤2/4
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姜切片,葱切段
-
步骤3/4
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将鸡腿上面划两刀方便入味
-
最后一步
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锅里放油烧热后放花椒粉和八角煸香,然后加入葱姜炒香。放鸡腿煸炒出油脂后倒入调料汁,然后倒入土豆粉条,加清水没过鸡腿改中火慢炖,最后大火收汁就可以啦,出锅前尝一下味道,不够可以加盐。
小贴士
把鸡腿切成肉丁更容易熟,时间相对短一点;炖的时候看看水量不要炖干炖太久土豆粉会烂掉;八角胡椒都是去腥用的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-19
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