果香浓郁的橘子软糖
过年收到三姑八婆送的砂糖橘,多得吃不完怎么办? 故事要从这说起:QQ糖简直就是侄子的心头爱,可是不敢给他吃太多,又实在是招架不住他的软磨硬泡。于是,想做一道砂糖橘QQ糖。 这就跟我学几招,自己做萌到爆棚的QQ糖吧。 剔透Q糖的琉璃外皮,是橘汁被吉利丁片凝固出来的温柔色。橘子榨汁过筛,泡软吉利丁片,小火加热橘汁吉利丁至完全融化,加细砂糖甜蜜,再自然冷却凝固。 尝一根吧,劲道十足嚼碎在嘴里,吃惯了大鱼大肉,这是浓郁年味里的一抹小清新,侄子都会把他最喜欢的大象给我。 这棒棒棒糖模具绝了,一套8个款式,不管手艺好不好,一定不会翻车。无论是QQ糖,还是奶酪棒,还是润喉糖等等,都可轻松驾驭,适合所有类型的糖果。 宝宝的第一根棒棒糖,一定要亲手自制,点点滴滴都是美好回忆,还能hold得住230℃高温,大可放心使用,对待辅食绝对不能马虎,给孩子一个健康的零食。
1克
8克
117克
428
千卡
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步骤1/5
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橘子去皮,加清水榨成橘子汁。
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步骤2/5
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橙子汁过筛后放入吉利丁片泡至软化。
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步骤3/5
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小火加热橘汁吉利丁至完全融化,加入细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/5
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橘子糖汁倒入模具中,冷藏2小时即可。
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
橘子软糖的其他做法
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