麻辣豆腐
豆腐不仅好吃,而且营养价值很高,吃起来口感绵密,香味十足。如果说豆腐最好吃的做法,麻辣豆腐算一个,色泽诱人,麻辣过瘾,超下饭。做法非常简单,看一遍就会,即使是新手小白,也能一次就成功。
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步骤1/8
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将豆腐切成小块,装盘备用;
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步骤2/8
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锅中倒入适量的稻米油,烧热;
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步骤3/8
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加入切好的葱花、蒜末和麻椒,翻炒均匀;
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步骤4/8
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加入韩式辣椒酱,中小火翻炒均匀;
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步骤5/8
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倒入适量的清水,大火煮开;
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步骤6/8
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倒入豆腐块、盐和生抽,炖煮3分钟左右;
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步骤7/8
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汤汁减少时,倒入水淀粉进行勾芡;
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最后一步
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煮至汤汁变浓稠,即可出锅装盘。
1. 豆腐下锅后,不要翻动;
2. 韩式辣酱可用豆瓣酱代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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