自制酸奶片
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步骤1/17
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将酸奶瓶及所用到的工具用开水煮一遍消好毒,备用。
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步骤2/17
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在消好毒的一个大的容器中先倒入少量常温牛奶,将酸奶菌加入后拌均匀,再加入糖粉稍拌匀,慢慢冲入剩余的牛奶,并不断搅拌均匀。
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步骤3/17
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将酸奶液用奶锅慢慢倒入100ml的酸奶瓶中,盖好瓶盖。
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步骤4/17
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CF340C发酵箱,设置40度,6-8小时,酸奶放入进行发酵。
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步骤5/17
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发酵好的酸奶冷藏一晚再使用,凝固的很好,可以直接吃哦!
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步骤6/17
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自制酸奶片:将酸奶和奶粉先拌匀,拌匀后非常浓稠。
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步骤7/17
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步骤8/17
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加入切碎的干果,拌匀。
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步骤9/17
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步骤10/17
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将拌好的材料倒在油纸上,上面盖油纸,擀平成薄片,冷冻约半小时。
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步骤11/17
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将冷藏好的酸奶片切成方块,奶味非常香浓,很好吃。
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步骤12/17
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步骤13/17
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用自制的酸奶也可以做成水果酸奶块:自制酸奶根据喜好加入蜂蜜调味,加入水果块,拌匀,盒内垫油纸,倒入拌好的材料,约1-2cm厚为宜,冷冻定形,在食用前切成随意块状即可。
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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今日出炉
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最后一步
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今日出炉
1、自制的酸奶,材料里放入少量糖,做好的酸奶呈固态,直接吃也是非常健康美味的;如果不是自己做的酸奶,记得选用固态的酸奶来做哦!
2、自制的酸奶片,选用全脂奶粉,奶香味非常浓郁,加入的干果碎,带着酸甜,丰富了口感,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-22
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