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雀巢土豆饼

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土豆丝饼中加个鹌鹑蛋，美味高颜值。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

鹌鹑蛋 4个

、

椒盐、孜然粉适量

、

面粉一勺

、

玉米淀粉一勺

、

盐适量

、

小香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
中等土豆一个，去皮，擦成丝（不用过水）。加入椒盐粉、孜然粉、香葱末。
步骤2/8 点击查看大图
加入一勺面粉、一勺玉米淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
将土豆丝和调料搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
饼档加少许油，在火上加热一下。将土豆丝分成四份在饼档上整理一下，中间用筷子拨一个小洞。
步骤5/8 点击查看大图
每个洞里打进一颗鹌鹑蛋。
步骤6/8 点击查看大图
中火加热大概2分钟，用锅铲能推动，证明可以翻面了，反过来煎制另一面。
步骤7/8 点击查看大图
同样2分钟翻过来，漂亮美味的雀巢土豆饼就完成了。
最后一步点击查看大图
根据口味可以佐以番茄酱或甜酸酱，是不错的早餐呢。

小贴士

1.土豆不用过水，不加鸡蛋口感更脆一些。 2.煎制时间和火量大小根据实际情况，火不要太大，以免饼中间夹生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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