大葱烧豆腐
做好家常菜，才是真王道，大家看看我这道大葱烧豆腐，跟您家做的是否一样呢
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步骤1/7
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这道菜要选用老豆腐，用手撕成块，一定要手撕，这样豆腐的接触面大，可以很好的入味，另外，老豆腐豆腥气大，加点盐，在开水里浸泡三五分钟
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步骤2/7
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锅中放油，把豆腐放下去煎至一面有金黄色，盛出备用
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步骤3/7
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另起油锅，把大葱炒香
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步骤4/7
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然后下入豆腐
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步骤5/7
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加入适量生抽，不要太多，主要是用来上色，加盐，糖，少许蚝油，然后加入水
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步骤6/7
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烧开后转中小火煮五六分钟，然后大火收一下汁，加点鸡汁就可以出锅了
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最后一步
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满满的葱香，用来下饭，是再合适不过了
豆腐要选用老豆腐，一定要用手撕，加盐和热水可以有效的去除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-23
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