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深夜食堂：炒馍花（剩馒头花样吃）

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米糖君

我家宵夜的首选！只需要剩馒头、葱、鸡蛋，几分钟就能炒好一碗喷香扑鼻的馍花。 馒头一定要用冷馒头，这样才能炒得酥脆焦香！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
馒头 1-2个
、
鸡蛋 1个
、
青椒 1个
、
大葱/小葱 适量
、
豆豉（可不放） 8粒
、
孜然 适量
、
盐 适量
、
油泼辣子/老干妈 适量
烹饪步骤
小贴士

-炒馒头的油要稍多一些，油少了容易炒糊。 -可以根据自己口味，放点火腿丁、胡萝卜丁、绿豆芽一起炒都是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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