地道江南人家味道:面筋包塞肉
从小在家吃到大,江南的味道,家的味道。我到饭店吃饭,却从来没有点过这道菜。面筋包以无锡出产的最好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
荸荠去皮,切成小丁,千万别剁成泥。没有荸荠可以不放,但是放了会更好吃。肉香有嚼劲,突然牙齿咬到荸荠,清脆香甜又弹牙,满足!
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜、小葱切末,和荸荠、鸡蛋加入肉糜。白胡椒粉全放,生抽、老抽、糖放一半,盐少许。
-
步骤3/6
点击查看大图
用筷子顺一个方向搅拌肉糜,直到上劲。
-
步骤4/6
点击查看大图
面筋包先开个小口,用大拇指戳进去,将内瓤往面筋包皮上压,留出空间,用筷子将肉糜塞进去,塞满再盖上小口。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放水,水能没过面筋包大半即可,加入剩下的调料开大火煮开,转小火慢慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
这是刚煮好的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-24
面筋包塞肉的相关分类
面筋包塞肉的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#芋头炖排骨
851546人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#好吃下饭的竹笋炒肉
131266人看过 -
好吃的宫保鸡丁,这样做就对了!
460901人看过 -
#肉食主义狂欢#水煮肉片|麻辣鲜香|有菜有肉|超级详细
962986人看过 -
面筋哥的炒面筋
265826人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
961604人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
396151人看过 -
冬瓜羊肉汤
13532人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10081036人看过 -
青椒炒面筋
81252人看过 -
#15分钟周末菜#榨菜肉丝汤
148860人看过 -
#夏日吃货嘉年华#青瓜炒鸡腿肉
139341人看过