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滚元宵的做法

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滚元宵

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年过完了，正月十五来临，南方一般吃汤圆，北方是滚元宵，回忆儿时的元宵，做了玫瑰馅和巧克力馅参与活动: #元宵节美食大赏#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 1000克

、

白芝麻 50克

、

花生碎 50克

、

白糖 50克

、

玫瑰酱 200克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芝麻花生打碎
步骤2/14 点击查看大图
称出玫瑰酱
步骤3/14 点击查看大图
放入搅碎的芝麻花生碎和白糖
步骤4/14 点击查看大图
戴上手套抓匀能拌成团
步骤5/14 点击查看大图
捏成1.5到2克的圆球
步骤6/14 点击查看大图
准备好白水
步骤7/14 点击查看大图
准备好糯米粉
步骤8/14 点击查看大图
先将馅放入粉中沾粉
步骤9/14 点击查看大图
捞出沾水
步骤10/14 点击查看大图
一直重复10次
步骤11/14 点击查看大图
滚到需要的大小
步骤12/14 点击查看大图
下入开水中煮到漂起
步骤13/14 点击查看大图
劲道软糯
最后一步点击查看大图
玫瑰味道的馅非常好吃

小贴士

喜欢吃馅的，元宵馅的大小可以做的大一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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